Verdura | Temperature ideale | Umidità relativa | Preparazione | Storage | Quantu duranu? |
Beets | 0ºC (32ºF) Froid mais non surgelé | 90 - 95% umido | Tagliate a cima à 2 cm (1"). | Metudu pail.Saccu di plastica perforatu. | 7 - 8 settimane |
Carotte | 0ºC (32ºF) Froid mais non surgelé | 90 - 95% umido | I carotte sò più dolci colti dopu à una fretta ligera. Cut tops à 2 cm (1 "). | Metudu pail.Saccu di plastica perforatu. | 16 - 20 settimane |
Pastinaca | 0ºC (32ºF) Froid mais non surgelé | 90 - 95% umido | I pastinacci sò più dolci colti dopu à una fretta ligera. Cut tops à 2 cm (1 "). | Metudu di seccu Saccu di plastica perforatu | 24 - 26 settimane |
Rafanu | 0ºC (32ºF) Froid mais non surgelé | 90 - 95% umido | Tagliate a cima à 2 cm (1"). | Metudu di seccu Saccu di plastica perforatu | 4 - 6 settimane |
Turnip | 0ºC (32ºF) Froid mais non surgelé | 90 - 95% umido | Cut tops à 2 cm (1"). I turnips anu una grossa pelle esterna chì prutegge da l'asciugatura. | Nisun plastica Store in un bin o scatula | 16 - 22 settimane |
Rutabaga | 0ºC (32ºF) Froid mais non surgelé | 90 - 95% umido | Tagliate i cimi à 2 cm (1"). Eliminate u tap root. | Borsa di plastica perforata | 8 - 16 settimane |
Carciofo di Gerusalemme | 0ºC (32ºF) Froid mais non surgelé | 85 - 95% umido | Tagliate a cima à 2 cm (1"). | Metudu di seccu Saccu di plastica perforatu | 8 - 20 settimane |
Cavolo | 0ºC (32ºF) Froid mais non surgelé | 90 - 95% umido | Mantene e foglie esterne intactu. | Saccu di plastica perforatu opzionale | 12 - 16 settimane |
Zucca d'invernu: zucca, butternut, spaghetti, ghianda etc. | 10ºC - 13ºC (50ºF - 55ºF) Caldu | 85 - 90% Aria pocu umida | Mantene 3 - 5 cm (1" - 2") di stem intactCure prima di almacenà. | Cura prima di guardà Pone nantu à un scaffale | 24 - 26 settimane |
Cipolle | 0ºC - 5ºC (32ºF - 40ºF) Cool | 70 - 75% Seccu | Cure per 1 settimana prima di almacenà. | Nisuna plastica Store in cesti o sacchetti di rete | 28 settimane |
Agliu | 0ºC – 16ºC (32ºF – 60ºF)Fred | 60 - 70% Seccu | Cure per 3 - 4 simane prima di almacenà. | Nisun plastica. Store in cesti o sacchetti di rete. | 24 - 32 settimane |
Patata | 3ºC - 5ºC (38ºF - 40ºF) Cool | 85- 90% Aria pocu umida | Cure per 2 ghjorni. Assicuratevi chì e patate sò secche prima di almacenà. | Sacchetti di plastica perforati si sò secchi. Cestini o bidoni. | 24 - 26 settimane |
Cavolini di Bruxelles | 0ºC (32ºF) Froid mais non surgelé | 90 - 95% umido | I germogli ponu esse manteni intactu nantu à u troncu o sciolti. | Borsa di plastica perforata. | 4 settimane |
Cavolfiore | 0ºC (32ºF) Froid mais non surgelé | 90 - 95% umido | Mantene e foglie esterne intactu. | Mantene e foglie intacte. Saccu di plastica perforatu. | 3 - 4 settimane |
Cavolo rapa | 0ºC - 5ºC (32ºF - 40ºF) Cool | 90 - 95% umido | Tagliate e cime à 2 cm (1"). Tagliate e foglie laterali è e radiche. | Borsa di plastica perforata. | 8 - 12 settimane |